ಮೋದಕ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಮೋದಕ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಕೆಲಸ. ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮೋದಕ ಮಾಡಿ, ಗಣೇಶನಿಗೆ ನೈವೇದ್ಯ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- ಪೂರಿಗೆ:
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ಅಲಸಂದಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ
- ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ:
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಬೆಲ್ಲ
- 1 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ
- ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
- ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪೂರಿ ಮಾಡುವ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಲಸಂದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು knead ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಒಂದು ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರಲಿ. ಮೋದಕಗಳನ್ನು ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೋದಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು: - ಮೋದಕವನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಸಹ ಸವಿಯಬಹುದು.
- ಬೇಸನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಕಾಯಿ ತುರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆ: - ಈ ಮಾಹಿತಿ ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ.
- ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.
Join Our WhatsApp Group!
Stay updated with the latest news and updates by joining our WhatsApp group. Click the button below to join:
Join Now
